Llumbre :: Carta y Menú del Restaurante Llumbre Gijón

Abriendo Boca

Croquetas cremosas de boletus

14.00 €

Sardinas marinadas y ahumadas, cereza y ajoblanco de manzana

16.00 €

Vieiras al jerez

20.00 €

Nuestras gildas y su gazpacho

19.00 €

Ensalada de manzana y quesos asturianos

17.00 €

Tomate a la brasa, ventresca de bonito y su escabeche

20.00 €

Tortilla de bacalao, puerro confitado y pil-pil

17.00 €

Trucha eco de Picos de Europa ahumada, vinagreta cítrica y sus huevas

21.00 €

Vayamos al grano...

(Mínimo 2 raciones)

Todos nuestros arroces son elaborados con arroces Edu Roca de Molino Roca (Cuart de Poblet, Valencia)

Arroz marinero del señorito

30.00 €

Langostinos, Calamar de potera, gambón y vieira

Arroz con Carabineros

40.00 €

Carabineros XL a la brasa

Arroz con pitu

22.00 €

Pitu de caleya guisado tradicionalmente

Arroz meloso vacuno estofado y setas silvestres

23.00 €

Arroz negro meloso con gamba roja a la brasa

26.00 €

Del Mar

Bacalao al ajo arriero 2.0

27.00 €

Su pil-pil de ajo y pimentón

Besugo del Cantábrico a la brasa y salsa de azafrán

38.00 €

Cocochas de merluza ligadas

30.00 €

Mero del Cantábrico a la brasa sobre risotto de carnaroli envejecido y algas

42.00 €

Pixin a la brasa con pil-pil de su bilbaína

40.00 €

Ventresca de bonito a la brasa con su bilbaína

30.00 €

Del Campo

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas

26.00 €

Picaña a la brasa, setas silvestres y mojo picón

24.00 €

Solomillo de vacuno mayor, crema de manzana y demiglace

30.00 €

Final Dulce

Milhojas de nata y fresa

7.00 €

Torrija caramelizada, crema de natillas y sorbete de limón

7.00 €

Tarta caliente de manzana y helado de reineta asada

7.00 €

Helados creados por nosotros mismos

6.00 €

Dimobe Málaga Dulce

3.50 €

PX Casa Del Inca 2021

6.00 €

Carta Llumbre

Abriendo Boca

Vayamos al grano...

Del Mar

Del Campo

Final Dulce